Aserbaidschanische Şekerbura
Traditionelles aserbaidschanisches Gebäck mit einer süßen Nussfüllung aus Mandeln und Kardamom — ein Stück Kaukasus zum Selbermachen und Teilen.
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Şekerbura ist ein traditionelles aserbaidschanisches Gebäck, das zum Neujahrsfest Novruz gebacken wird. Der buttrige Teig wird mit einer aromatischen Füllung aus gemahlenen Mandeln, Zucker und Kardamom gefüllt und kunstvoll in Halbmondform gebracht.
In diesem Workshop lernen wir die Technik, den Teig dünn auszurollen und die typischen Muster mit einer Gabel oder Pinzette zu formen. Am Ende genießen wir die frisch gebackenen Şekerbura bei Tee und Gespräch.
Was Sie mitbringen sollten
- Gute Laune und Neugier
- Eine Schürze (falls vorhanden)
- Eigene Behälter, falls Sie Reste mitnehmen möchten
Hinweise
Alle Zutaten werden gestellt. Bei Lebensmittelallergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen melden Sie sich bitte vorab bei uns. Kinder sind in Begleitung herzlich willkommen.
Eindrücke aus unseren Workshops
